Está registrado? [Ingrese Aquí], sino [Regístrese]
 
Menu Principal
Recetas

Menu Utilidades

Calendario
<< Marzo 2019 >>
Lu Ma Mi Ju Vi Sa Do
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Newsletter
Suscríbase al Newsletter
Nombre
Email
 

Recomendados

   


Recetas
Usted está aquí » Recetas »  

Las recetas para todo buen pescador
Imprimir esta páginaEnviar este artículo por E-mail, a un Amigo Compartir en Facebook
Página 2 de 3Tabla de Contenidos

 
SURUBI AL PAQUETE CON PAPAS NOISETTE A LA CREMA     
Ingredientes:
1 kg surubi. papas 2kg
perejil un mazo chico
limones 3
manteca 500grm
crema de leche 1kg
pimienta y sal a gusto
sebollines un mazo
papel aluminio
pimiento rojo 1
 
Preparado: Saltear los cebollines picados finos con la manteca el perejil
pimiento sin piel y condimentos.
Disponer el pescado sin piel cortado en rodajas de 250 gramos sofre el papel
aluminio bolcar la preparacion dentro del mismo rociar con jugo de limon
envolver disponer de una bandeja luego 30 minutos de horno se acompaña con
papas nossette bañadas en crema de leche. Para decorar puede rociar con perejil
picado.

 
SURUBÍ "GRAN PARANÁ" 
    
Ingredientes:
Surubí despinado, 200 a 250 gramos por persona, multiplicar de
acuerdo a la cantidad de comensales. cebollas, pimientos morrones
(sin piel para mejor digestión, queso fresco (50 gramos aprox. por
porción), sal, pimienta, ají molido, aceite de oliva, vino blanco.
Preparado:Cortar trozos de papel de aluminio en cuadrados de 30 x 30 cms.
tantos como la cantidad de porciones a preparar. Poner centrado en el papel un trozo de Surubí,salpimentar y rociar con unos granitos de ají molido; acomodar encima unas rodajas cebolla, luego el queso fresco esparcido y por último un buen trozo del morrón sin piel. poner unas gotas de aceite y unas de vino blanco. Doblar el papel de aluminio hasta que quede bién cerrado. Cocinar a fuerte en el horno precalentado aproximadamente 30 minutos.

EMPANADAS DE TARARIRA  
   
Ingredientes:
Cebolla de verdeo, cebolla de cabeza, un diente de ajo, pimiento
verde, pimienta negra,pimienta rubia,ají molido, orégano, manteca o
aceite de oliva, sal. Una Tararira o Tarucha de 2-4 kilos.
Preparado: Hacer hervir la tararira, con piel, en sal, pimienta negra y orégano. Desmenuzarla y sacarle las espinas. Colocar dos cucharadas de manteca o aceite de oliva, se agrega cebolla de verdeo, cebolla de cabeza, un diente de ajo, pimiento verde, todo bien picadito.
Una vez que esta la cebolla cristalina, se le agrega la tararira desmenuzada y se condimenta con: Sal, pimienta, ají molido, se lo cocina un poco para que tome el gusto de los condimentos. Armar las empanadas. Cocinar en horno o fritas a gusto.
Tabla de Contenidos: Indice de SubPáginas
 

» Articulos Relacionados con Recetas » :
RECETAS QUE VOS NOS ENVIAS [14/ene/2016]
RECETAS QUE VOS NOS ENVIAS [14/ene/2015]

 




 

Se han visto 18628225 Páginas, desde el viernes, 05/ene/2007
OnLine: 47 personas (47 visitantes anónimos)
© Semanario del Pescador, Luis María Bruno, Radio y TV.
Contáctese al email: info@semanariopescador.com.ar
Campana - Bs.As. - AR - lunes, 18/mar/2019 - 12:57
Web Dinámica, Sistema FuncWay
28 ºC
Despejado

lunes, 18/mar/2019